Родился 20 февраля 1968 года в городе Орел.

В 1993 г. окончил военный Краснознамённый институт Министерства обороны по специальности  «Правоведение».

С 1988 по 2009 гг. служба в органах военной прокуратуры.

С 2009 по 2012 гг. - судья Советского районного суда г. Орла.

С 2012 по 2013 гг. – председатель Глазуновского районного суда Орловской области.

С августа 2013 г. является заместителем председателя Арбитражного суда Орловской области.

Имеет пятый квалификационный класс судьи.

В настоящее время Г.В. Постников возглавляет коллегию по рассмотрению споров, возникающих из гражданских и иных правоотношений.